百岭| 永登| 个旧市| 百省乡| 大新|
论坛广播台
广播台右侧结束
中牟人才
中牟拼车

主题: 牧蒙莜面村,这里有你没吃过的特色,这里有你没体验过的正宗!

  • 中牟心
楼主回复
  • 阅读:1266
  • 回复:5
  • 发表于:2018/1/23 13:53:48
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转中牟社区。 标签:天际线 金海小区

QQ登录微信登录新浪微博登录

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

来自敕勒川


牧蒙

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

?

敕勒川 阴山下。 天似穹庐, 笼盖四野。天苍苍, 野茫茫。 风吹草低见牛羊。

敕勒川,千里牧场,阴山下自然放牧,天似苍穹,笼罩四野。自古为世界享誉盛名之牧场,此地仅有方圆6000 亩呈天然“弱碱性”土壤,人类食用后可中和人体弱酸,实现真正的酸碱平衡,达到健康效果,牧蒙牌羊肉,独产于此地。牧蒙牧场散养着著名的苏尼特羊、乌珠穆沁肥尾羊、杜泊绵羊、萨福克羊,在国内外闻名遐迩

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


?

  牧蒙莜面村,

                       羊蝎子。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

苏尼特羊也称戈壁羊,乌珠穆沁羊,萨福克羊

苏尼特羊也称戈壁羊,属蒙古绵羊系统中的一类肉用地方良种,曾是元、明、清朝皇言供品,世是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉,深受国内外用户的好评。

苏尼特羊产肉性能好,瘦肉率高,含蛋白高、脂肪低,膻味轻,是制作涮羊肉的最佳原料,特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高,正因为这样,苏尼特羊肉鲜味浓,味道特别好。


乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,故以此得名。乌珠穆沁羊属肉脂兼用短质尾相毛羊,以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。

乌珠移沁羊适于终年放牧饲养,具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高等特性,体质结实,体格大,机肉丰满,结构匀称。乌珠穆沁羊肉水份合量低,富合钙、铁、磷等矿物质,肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分。


萨福克羊原产于英国,是绵羊中体格、体重较大的,颈长、深且宽厚,胸宽,背、腰和臀部长宽而平。肌肉丰满,后驱发育良好。体躯主要部位被白色,头和四肢为黑色。并且吾羊毛覆盖。因此中国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊。由于该羊早熟、产肉性能好。肉质鲜嫩,使羊肉生产水平和效率显著提高。

?

牧蒙莜面村,

                     金牌烤羊排。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

烤羊排

烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。

烤羊排的美味有那长长的大骨头支撑,有那嫩嫩的肉质保证,有那正宗的小料为辅,有小编满屏的口水为证···

?

牧蒙莜面村,

                     金牌羊拐杖。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

金牌羊拐杖

羊拐是羊腿上的腱子部位,以前这部位的肉剔下来后,骨头就扔了。话说1999年,回族人马维忠看自己的老丈人饭馆里每天有好多的羊拐被倒掉,觉得很可惜,就合计着怎样把它们利用起来。一日他突发灵感,找来大葱、辣椒、大蒜等原料,在老丈人店里做了几盘红烧羊拐请家人品尝,没想到香气四溢,惊动了四座。渐渐地,红烧羊拐这道菜在当地有了名气,慕名来吃的人特别多。后来随着时间的流逝,羊拐在红烧的做法上衍生出很多不同的方式。


看着这么一大块骨头,上面点缀着适量的肉,再加上筋条可见,骨髓隐约,有没有觉得自己已经馋成了一只狗···

?

牧蒙莜面村,

                     羊汤莜面。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

羊汤莜面

莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

莜面自身无味,但是当把它放进一碗浓郁而不腻的羊肉汤里时,再按照你自己的口味,酸、辣、咸、甜自行调制,调好后,从鲜香的汤里夹一筷子莜面,细细咀嚼,一种特殊的莜面香味令你回味无穷。

?

牧蒙莜面村,

                   莜面窝窝。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

莜面窝窝

莜面最常见的制作方法之一是做“莜面窝窝”:捏一小团莜面,在一块巴掌大,象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推,左手拈起一揭,掀起一片薄薄的莜面片,然后就势在手指上绕成筒状,竖着立在笼屉的纱布上。许许多多这样的圆筒一个挨一个立在一起,就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。


凉菜篇

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

色味兼具,品种多样的凉菜。

?

牧蒙莜面村,

                  环境展示。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

阳光铺满的大厅

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

富余的双层空间

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

宽敞有特色的10人座

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

干净的走廊上一溜的包间

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


?

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

莜麦

莜麦(拉丁文名:Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg. )别名:油麦,禾本科、燕麦属一年生植物,学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产中国的燕麦品种。秆丛生,叶鞘基生者长于节间,常被微毛,叶片质软,圆锥花序开展,分枝纤细,剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧,无毛,弯曲,颖近相等,外稃革质较软,基盘无毛,直立或反曲;先端芒尖,与稃体分离。花果期6-8月。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

抢购时间:2017年1227日—20171231

使用时间:2017年1227日—2018115

订台电0371-69683888

地址:中牟县泰安街与顺发路交叉口向西50米路南

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



 
  
  • 激流勇进
  • 发表于:2018/1/23 14:05:55
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
  
  • 任我行
  • 发表于:2018/1/24 6:28:09
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
认真对待每一天,诚心诚意做每件事
  
  • 任我行
  • 发表于:2018/1/24 6:28:17
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
认真对待每一天,诚心诚意做每件事
  
  • 江湖
  • 发表于:2018/1/24 8:12:23
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
看着不赖
不在家,就在路上。
  • 骑着老牛找老婆
  • 发表于:2018/1/24 19:40:27
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
一壶漂泊浪天涯
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布
龙兴街道 革镇堡 俏塘 兴仁县 大柳树北站
甲竹林镇 七河乡 乌兰布统乡 海晏 美女献花